黄鳝怎么吃才好?
薛庆鑫
鳝鱼肉的肉性十分的温和,且口味甘甜,有着调补益气、温养血性、强健筋骨、祛除风湿等众多的功效,可以消除三高人群血液里胆固醇浓度,对于预防心血管硬化等各项疾病都有明显的功效。另外黄鳝肉还能辅助治疗中耳炎、脸部神经麻痹、乳房肿痛这类的疾病也有缓和作用。 鳝肉所含的钙、铁、磷、酸、蛋白质这类的营养成分也是在所有淡水鱼中含量最高的,是低脂高蛋白肉类。
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答 黄鳝是富含DHA的食物,DHA可以促进大脑的发育,而且可以加强人的记忆力,是大脑发育必不可少的营养物质。而且它还含有卵磷脂的物质,这种成分可以促进细胞的新城代谢
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