我比较喜欢吃炒土豆丝，感觉酸酸的口感，非常的爽口，今天妈妈没有在家，想要自己做一道这样的菜，请高手指点一下做法？
大众养生网小编解答：
炒土豆丝的时候，首先要把土豆洗净去皮，切成细丝，或者用擦子擦成细丝，放进清水中浸泡一会儿，让土豆上的淀粉被水泡出来一些，然后放在开水中焯一下捞出来，在把红辣椒洗净切成丝。在炒锅中放入适量的油，加热后，把红辣椒丝放进去翻炒，等到辣味炒出来的时候，再把土豆丝放进去翻炒两下，加入白醋炒匀后，放进适量的盐、白糖、味精等，翻炒均匀就可以了。
炒土豆怎么做好吃呢？
- fengyuanyuan16
- 2015-07-12 11:39:59
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