辣炒土豆丝怎么做?
薛庆鑫
先准备好新鲜土豆,干辣椒,花椒,葱,姜,蒜和调味品,现将土豆丝切片再切丝,放入水中浸泡一小会,这时先热锅,放入油,干辣椒,花椒煸炒出香味,去除杂质,放入葱,姜,蒜,继续煸炒出香味,再放入土豆丝,加入调味品,就可出锅了。土豆性味平可以对胃,大肠有很好的调合作用,土豆还能健脾利湿,解毒消热,宽肠通便,对便秘患者有很好的作用。
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