爆炒土豆丝怎么做呢?
白永明
爆炒土豆丝的做法很简单,首先要准备原料:土豆,青椒一个,葱,姜,白醋,食盐,食用油。做法:将土豆切丝,用凉水淘洗干净,浸泡,青椒切丝备用,葱姜剁碎。起锅倒入食用油,油到七八成热,放入葱姜,煸炒出香味,放入青椒丝,翻炒几下,再倒入土豆丝,大火猛炒,不断翻炒防止粘锅,快熟的时候,倒入白醋,盐调味,土豆丝可以炒得轻一些,吃起来比较脆,出锅盛盘。
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