西兰花的作用有哪些呢？

孩子不怎么吃西兰花，但是奶奶总是会强迫吃，说吃这个营养不错，要多吃。基本上每天都会吃西兰花。西兰花的作用有哪些呢？

西兰花的营养价值还是很高的，它里面含有一种硫葡萄糖苷，具有很好的抗癌效果，长时间吃能够减少乳腺癌，胃癌，以及直肠癌的发病率。同时它就还能够有效的抗坏血酸，从而增强肝脏的解毒功能，提高人体的免疫能力。它里面含有的类黄酮物质，对于心脏病，高血压等也有一定的预防和调节的效果。西兰花是一种高纤维的蔬菜，还能够降低胃对于葡萄糖的吸收，从而降低人体里面的血糖值。