怎么做西兰花好吃呢？

西兰花被誉为抗癌之王，是一种营养价值非常高的蔬菜，我和女儿也很喜欢吃西兰花，想要了解一下怎么做西兰花好吃呢？

西兰花确实是一种营养价值非常高的蔬菜，而且抗癌的效果非常好，想要做的好吃，是需要一定的技巧的。西兰花不要直接炒，先把西兰花洗干净，掰成大小合适的块，锅内放水，放入西兰花，烧开后稍微加点盐，一点点油，不要盖锅盖，水开后大约煮一两分钟，断生即可，捞起过凉水，然后再炒，这样焯水之后再炒的西兰花不仅味道独特，而且颜色也是绿油油的，色香味俱全。