超市卖的泡打粉是什么东西？
- fengyuanyuan6
- 2015-05-07 15:40:07
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小编解答
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泡打粉是发酵粉吗？有区别吗？
答 君伪红颜醉问#我知道发酵粉可以用来蒸馒头，而且蒸出来的馒头吃起来很筋道。朋友说还有一种泡打粉，我就在想这两种物质有区别吗？ 大众养生网小编解答：泡打粉和发酵粉虽然都有一定的发酵作用，但两者之间还是有本质的区别的。泡打粉是通过一些化学成分制成的，一般与水进行一系列化学反应产生二氧化碳等气体，从而达到蓬松、发酵的作用，但对人体有一定的危害。而发酵粉中含有大量的酵母菌，通过生物反应产生大量的气体，不会....
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小苏打是不是泡打粉，有什么区别？
答 痛、不过如此问#我想自己做蛋糕，说是得用泡打粉来做会比较松软膨胀，家里有一些小苏打，是不是泡打粉，可以用来做蛋糕吗，两者有什么区别？ 大众养生网小编解答：小苏打和泡打粉是有区别的，泡打粉由小苏打添加酸性物质而成，小苏打是泡打粉的主要原料，小苏打是一种单一的食品添加原料，而泡打粉属于复合型食品添加物，小苏打粉属于碱性添加剂，泡打粉属于中性添加剂，小苏打粉比较适合做饼干，会比较松脆，但不太软，泡打可....
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苏打粉是不是泡打粉？有什么区别？
答 花季、莫浅忆问#前段时间看到闺蜜在做馒头，用的是泡打粉，痛从来都没有听过，我只知道苏打粉，感觉和泡打粉是一样的，可是闺蜜说不同，不同的是什么？ 大众养生网小编解答：泡打粉和苏打粉是不一样的，泡打粉是一种用于发酵的产品，也叫发粉，是一种白色的粉末，是利用化学反应释放出二氧化碳气体，让蛋糕、面包、馒头、饼干、甜品等在烤制过程中蓬松起来，可以起到松软的功效，而苏打粉只是泡打粉中的一种成分，是没有蓬松的....
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泡打粉是不是就是平常说的苏打粉？
答 落梅如雪乱问#最近这段时间我在学习做包子馒头，前两天在网上看制作所需要的材料时，说制作馒头需要发酵的东西，我去外面买的时候看到了泡打粉，也看到了苏打粉，这两个是不是同一个东西？ 大众养生网小编解答： 苏打粉就是平常我们制作包子馒头的时候所需要的东西，而泡打粉是平常在西饼屋做蛋糕的时候所需要的物品，这两样东西的功效虽然都是一样的，都可以用来发酵，但是所适用的产品是不一样的，而且平常的泡打粉是通过苏....
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小苏打就是我们平常所说的泡打粉吗？
答 过错又错过问#前段时间我喜欢上了吃馒头，妈妈看我那么喜欢吃，就打算自己给我做，前两天我们一起去超市买材料，在超市我看到了小苏打，也看到了泡打粉，这两个是一样的吗？ 大众养生网小编解答： 小苏打和泡打粉并不是同一种物质，虽然它们两样东西都有发酵的效果，但是这两样东西在很多方面还是不同的，小苏打是一种抗酸性的物质，而泡打粉是一种中性的物质，主要是苏打粉配合其他的东西一起混合制造而成的，在平常生活中，....
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泡打粉是不是苏打粉？
答 中國好菇涼问#我想自己蒸馒头，就想去超市里买一些苏打粉，结果买的时候没看清楚，买成泡打粉了，泡打粉是不是就是苏打粉啊？ 大众养生网小编解答：泡打粉一般用于蒸馒头。是用苏打粉和其他一些材料制成的，有一定的松软性，还有一些甜味，做出来的馒头比较蓬松好吃。苏打粉就是我们常说的小苏达，也可以用来蒸馒头，但是口感上会有一些酸味，没有甜味，相比较而言，没有泡打粉蒸馒头的馒头更好吃。泡打粉病不是苏打粉，两....