小苏打就是我们平常所说的泡打粉吗？
薛庆鑫
小苏打和泡打粉并不是同一种物质，虽然它们两样东西都有发酵的效果，但是这两样东西在很多方面还是不同的，小苏打是一种抗酸性的物质，而泡打粉是一种中性的物质，主要是苏打粉配合其他的东西一起混合制造而成的，在平常生活中，我们使用小苏打的几率会比泡打粉要多一些，因为小苏打除了可以发酵之外，还有其他很多的作用，它可以美白我们的牙齿，去除掉水壶里面等水垢。
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