什么可以代替泡打粉的呢?
酵粉就是泡打粉,一般是用于发酵面粉的位置,不过泡澡粉里面还有快速发酵的化学添加剂,基本上没有其他的东西能代替,发酵粉做出来的面团是比较松软的,是面食的味道更加美味。很多的蛋糕配方里面都会放入泡打粉,但是在制作面食的时候要控制泡打粉的放入量,如果放太多的话是会影响食物的美味,而且化学物质也会导致癌症的发生,饮食健康比较重要。
泡打粉功效作用薛庆鑫
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