红烧野猪肉怎么做比较好吃呢?
薛庆鑫
做肉前要做好准备工作,首先将野猪肉切成麻将大小的块,准备好葱,姜,蒜,桂皮,八角,香叶。将平底锅小火加热,不放油,将切好的五花肉放入锅中,慢慢煎数分钟,直到开始肉开始出油,颜色开始发黄,翻面继续用小火慢慢煎,等颜色变黑时,加入准备好的调料,倒入一碗开水,没过肉,即可。用大火将汤汁烧开,盖上盖子,改小火炖1小时,最后加盐,肉香脆红烧出锅。
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