笋干红烧肉

养生专家
2013-07-07 00:00:00

  笋干在营养价值上很高,对人体的帮助很大,因此它让很多人喜爱,笋干是一种绿色健康的保健食品,多食用它,对身体的健康有着很大的帮助作用,而且对促进人体的消化功能,也都是有着很好的功效,因此笋干红烧肉制作方法,也是让人们很喜爱的。

 

 


  笋干红烧肉这道佳肴,不仅拥有完美的口感,而且在色泽上,也都是非常的不错,是一个很值得我们选择的菜肴,在制作的时间上,它花费不多,因此说对很多人群,它都是最佳之选。


  笋干红烧肉的做法:


  材料:五花肉


  做法:


  1、五花肉切块,放进冷水里,在放一些酒、姜片,一起烧开。烧开后在让它滚3-4分钟,然后冲洗干净,滤水,备用。


  2、肉块放在锅里,略放一点油,小火慢炒,油会越来越多......等肉块开始金黄色时放入冰糖。今天家里的白冰糖不多了,就又放了一些黄冰糖。炒糖色,然后把笋干、蒜片、葱段、生抽倒入锅中,炒2-3分钟,然后加入开水(开水能没过肉块)。


  3、煮吧,煮它个40分钟左右,或等水快干的时候,放盐、生抽,大火开始炒,让它继续上色、收汤!


  4、出锅,装盘。


  笋干红烧肉制作方法还真是比较简单,同时在制作的时候,只要掌握一些好火候,对笋干的营养元素就没有任何的影响,同时对改善身体体质功能上,也都是有着很大的帮助作用,笋干无论我们怎么吃,只要制作方法正确,对身体营养的补充就不会改变。


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