酸菜土豆丝怎么做呢?

续耶路撒冷问

老婆是东北人,上次去她家,丈母娘给做了好多菜,什么小鸡炖蘑菇猪肉炖,还有一道酸菜土豆丝,以前没有吃过,不过挺好吃的,回来以后自己也想,哪位亲会做,教一下呗!

土豆丝怎么做家常做法

薛庆鑫

酸菜土豆丝既好吃又很好做,同时还很有营养,土豆:和胃、解毒、消肿,五花肉:补肾、滋阴、益气,胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼。首先土豆切丝,用凉水冲洗两遍,洗干净淀粉,泡入凉水中防止变色,五花肉切碎。锅中放油,倒入切碎的葱姜,煸炒出香味,再放入五花肉翻炒,加生抽和少许胡椒粉,放入土豆丝翻炒,快熟的时候倒入酸菜,翻炒几下,加盐等调料即可出锅。

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