酸辣土豆丝的家常做法

小王
2014-04-21 19:39:25

土豆是很多人最爱,这样的食物含有的淀粉很高,所以它的热量也是比较多,在选择它的时候,也是要适量进行,否则也是很容易导致肥胖出现,土豆的制作方法比较多,在制作它的时候,都是可以根据自己的喜爱进行,这样对制作后,在口感和各方面上,也是会非常不错,酸辣土豆丝的家常做法如何进行呢?


对酸辣土豆丝的家常做法如何进行呢,这道佳肴在制作上,也是比较简单,它的制作方法并不是很复杂,所以在制作这样佳肴的时候,也是要注意这点。

酸辣土豆丝的家常做法:

材料:土豆400克,青椒一个,红干椒4个,花椒5克,大蒜4瓣,盐5克,醋1汤匙(15ml)

做法

1,准备材料

2,土豆去皮后,切丝,泡冷水中

3,青椒,红干椒切丝备用

4,锅中放油,倒入花椒

5,炸出香味后,取出花椒

6,倒入干椒丝,大蒜末,爆香后

7,倒入土豆丝

8,倒入青椒丝,再倒入白醋,和盐关火即可。

小诀窍

1,何为酸,这里用了白醋,所以酸。

2,何为辣,这里用了红辣椒,所以辣。

3,为什么放花椒,增加了菜的香味和特色。

4,如何炒土豆丝才会脆,1,泡冷水,2,放白醋。

5,为什么放白醋,是为了颜色好看。

通过以上介绍,对酸辣土豆丝的家常做法也是有着一些了解,这样的菜肴也是可以常吃,它在促进人体消化上,都是有着很好的帮助,而且长期吃土豆,对身体体质不好的人,都是有着改善作用,同时土豆也能够提供人体没有所需能量。


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