醋熘土豆丝

小王
2014-04-29 16:31:57

醋熘土豆丝?提及醋熘土豆丝大家再熟悉不过了,不论是在上班族午餐的时候,还是日常生活中我们的一日三餐,最常吃的就是醋熘土豆丝。对于很多人来说,这道菜虽然普通,却是非常的美味的。而对于还不会做醋熘土豆丝的人们来说,有必要来学习一下了。因为,很多人都会醋熘土豆丝,你还能够不会吗。

醋熘土豆丝这道菜是人们最常吃的,并且,土豆的营养成分大,很容易被人体所吸收。醋熘土豆丝是土豆系列比较简单的一种,很适合我们列入家常便饭的菜单里。所以,我们就必须来学习醋熘土豆丝的做法啦。

醋熘土豆丝是以土豆为主要食材的家常菜,属于鲁菜菜系,口味酸辣,做法简单,容易上手,适合初学者。

1、土豆和尖椒切丝,土豆丝用水泡着待用(去淀粉),蒜去皮切碎。2、锅热了后放油,到七、八成热时加

蒜爆一爆,然后加土豆丝炒,加盐,炒一分钟。

3、再加尖椒丝炒,如果喜欢吃面一点(看得懂么?我们这里“脆”的反义词,哈哈)的土豆丝就加些水炒,喜欢脆的就不要加水了。

4、炒了4、5分钟后加醋,醋的分量自己控制吧,喜欢吃醋的就多放点好啦,翻炒几下使“受醋”均匀,加点鸡精最后湿淀粉勾芡,翻几下就出锅啦。

这样炒出来的土豆丝比较油亮好看,绿的绿,红的红,黄的黄,很分明的。不过也可以用那种油辣椒来做,可以做得更辣,就是样子不怎么好看。

上述就是对醋熘土豆丝的详细介绍,希望能给还不会做醋熘土豆丝的朋友们带来帮助。醋熘土豆丝是一道工序比较简的菜肴,并且,这道菜是广大人民的最喜爱的菜肴之一。因此,我们还有什么理由不去学习醋熘土豆丝的做法呢。


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