做水煮鱼用什么鱼好,怎么做?
金昌盛
水煮鱼是非常下饭的一道家常菜,所以学会它的做法对你也是有帮助的。对于水煮鱼的选材,最好是采用草鱼或是鲤鱼,现在很多人都觉得鲤鱼可能是喂饲料的,所以尽量选择吃草的草鱼,这样的鱼相对来说最健康,肉质也比较细嫩。做水煮鱼的鱼一定要切成薄片,然后加入腌鱼调料腌制15分钟左右。最后锅中加水烧开,加入水煮鱼调料包,将鱼放入煮熟,最后热油浇一下辣椒和花椒即可。
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