凉拌菜怎么做好吃,有哪些功效?
白永明
以下几种食物比较适合凉拌。首先就是凉拌黄瓜,在夏天的时候吃一些凉拌黄瓜能够起到一定的补水效果,除此之外黄瓜中所含有的苦味素还有防癌的效果。黄瓜可以和木耳或是蒜一起拌。其次凉拌藕片也是很好的选项,藕片具有一定的开胃爽口的效果,另外藕经过焯水以后会变成温性,所以能够起到养胃健脾的效果。藕片可以跟姜汁一起拌。最后还可以制作凉拌土豆丝,吃一些能促进胃肠蠕动。
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