牛排怎么做?营养有哪些?
王喜萍
做牛排要先蒸炖,烤牛肉要做到九分熟或全熟,根据口味加黑椒酱或其他调料,这样牛排的味道才会特别好。牛排是高蛋白、低脂肪的食物,不会导致发胖,还含有一定量的肌氨酸,可以促进肌肉生长。特别是牛肉中所含的肉毒碱成分,能促进脂肪代谢,增强人体免疫能力,是运动员及其他人群营养补充佳品。
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