煎牛排的火候要怎么掌握?

倦意问

你好,我之前没有吃过牛排,更别谈怎么做了,这次,从超市里面买了一盒牛排自己回来煎,所以想问问煎牛排的火候要怎么掌握?

牛排做法怎么做

金昌盛

你好,牛排好不好吃,与火候还有配料十分不开的,火候太大烧的时间太长,会容易造成牛排煎的太老。火候太小烧的时间太短,又容易造成牛排不熟完全不能下咽,那么,煎牛排的火候要怎么掌握呢?可以学习一下下面煎牛排的方法:

首先,选择平底锅或者铝锅,开始的时候,把火打的大一点,然后倒油,油烧热了以后倒牛排开始煎,等到牛排煎6成熟的时候,再开很小的火煎熟为止,撒上材料就可以吃了。

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