生活中大家还是喜欢吃一些银耳，因为银耳的营养成分也是很多的，而且营养价值大家也是知道的，其实对于银耳来说呢具有很多啊的开胃的效果的，如果是小孩子的脾胃出现了问题的话，那么就应该通过这样的一些饮食调理好它，同时要保证银耳的营养不流失，还要关注银耳对于身体的健康因素是很多的，那么平时大家对于银耳来说具体的一些养生功效是什么呢？
银耳俗称白木耳，是一种营养保健价值非常高的食物，将银耳做成养生食谱，既美味又健康。
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸 中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化的作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，寒冬季节吃这道菜能特别呵护你的肺。
银耳中含有含有丰富的维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。还有补养气血、滋肾益精等养生功效。是值得推荐的营养保健食物。
大家都可以通过一些食物来补充身体内缺失的一些营养元素，特别是一些人都知道银耳的功效是很大的，而且具有很强的增强免疫力的功能，同时银耳呢也能够保证自己的心脏不受侵害，同时含有这么多的营养物质的话，对于自身的一些健康因素是很重要的，同时关注一些银耳的功效，尤其是一个人的身体方面需要一些营养的补充，这个是最重要的，通过养生功效的介绍呢，大家对于银耳的内容更多了一些了。