百合银耳莲子羹是我们家常的一种汤品。它主要是由百合和莲子等烹制而成的。所以百合银耳莲子羹也就具有了百合和银耳以及莲子的功效。在百合银耳莲子羹中百合是具有安神，润肺，清火的作用，它能够对咳嗽，眩晕等治疗效果好。并且百合也是我们生活当中一种滋补的良药。它含有的维生素，蛋白质，胡萝卜等营养素。
所以对于百合银耳莲子羹就具有百合的功效，而银耳也是具有很高的营养价值的一种食用菌，并且常食用银耳的话，会让起到润肤的效果，也能让人们起到增强免疫力的功效。以下是我们给大家介绍的关于百合银耳莲子羹的做法。
1.准备好食材
2.银耳泡发，莲子、百合、红枣浸泡、枸杞洗净备用3.泡发好的银耳，洗净去蒂，撕成小块。
4.浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。(水开后20分钟左右)
5.银耳和百合加入锅中，注入适量清水大火烧开，转中小火煮半小时。
6.加入红枣、蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮10分钟
7.加入枸杞和冰糖，煮至冰糖融化
8.搅拌均匀即可食用。
百合银耳莲子羹，不但是一道美味的汤品，而且还能给人们起到食疗的作用，比如说是对于咳嗽的患者，对于有慢性支气管炎的患者等食用后有一定的缓解作用。并且百合银耳莲子羹也能对一些疾病进行预防，也能对做过肿瘤放化的患者起到一定的耐受力。
