银耳该怎么挑选
金昌盛
选择银耳首先要知道哪种银耳是优质的银耳,通常银耳具有干性、洁白、肉色厚实、朵整、圆形伞盖、直径大于3厘米、无蒂头、无杂质等特点。挑选优质银耳的方法有很多,但无非是看、摸、尝、闻四个方面,结合其自身特点。另外,银耳购买后还要注意保存,尽量先放在通风、透气、干燥、凉爽的地方,注意单独存放。
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