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我家前段时间买了一些青豆，因为搬家的时候就放在储藏室里面就忘记了，最近在吃东西的时候就开始发现，可能是因为储藏室里的湿度比较大，请问发芽的豆子能不能吃？
豆芽都是可以吃的，黄豆的蛋白质含量非常的高，尤其是豆芽的营养价值也是非常的高的，所以是可以吃的，豆芽就是黄豆发芽出来，长期吃豆芽对身体有非常好的排毒的作用，而且还含有非常丰富的蛋白质和维生素，对我们的身体的健康都是非常有帮助的，但是豆芽一定要煮熟了来吃生吃的话对身体的健康不是很好，是黄豆还是豆芽都一定要把它煮熟了之后吃。
答 石头剪子出布问#我们家里有一点黄豆，那也是以前姑姑来的时候给买的，但是不怎么爱吃，女儿爱吃豆芽，想把黄豆发成豆芽来吃，请教一下黄豆怎么发豆芽呢？ 大众养生网小编解答：自制的豆芽非常干净卫生，比外面买来的要放心得多，而且自制豆芽的方法也很方便。首先将豆子用水浸泡两天，等豆子发出小牙的时候，将豆子放入底部有孔的容器中，要避光，记得早晚要给豆子浇水，水要多一些，没过豆子的最好，等到差不多一个星期左右的....
答 发芽的姜是能吃的，和我们日常看到的普通姜是一样的，姜发芽是因为在恶劣的环境下，一种自我保护的措施，这种情况是叫做冬眠，一般等到姜发育好了，代谢的功能就降低的，所以就会有发芽的现象，这个情况不用担心，是能吃的，经常吃姜是能够御寒的，吃姜能够杀菌消毒，对身体是有很好的好处，所以不用太担心，日常可以多吃一些姜，姜能够提升身体的抵抗力，不容易感冒，感冒的时候喝姜水也是有辅助的功效，姜水是直接用姜在水里煮开....
答 落梅如雪乱问#最近去超市买了很多的土豆回来打算蒸着吃的，但是放的时间太久所以有的土豆发芽了，请问发芽的土豆还能不能吃呢？ 大众养生网小编解答：发芽的土豆是有毒的不能吃的，因为土豆含有丰富的维生素和微量元素，但是发芽的土豆会把这些物质变成毒素，所以要注意不能吃发芽的土豆，平时在家可以多吃新鲜的土豆，土豆中含有丰富的钾元素，可以有效的帮助润肠通便，而且土豆中所含的膳食纤维有降糖降脂的作用，所以老人和....
答 不知不觉沦陷问#前阵子乡下的亲戚来看我带来很多的板栗，家里一直没有吃一直放着就忘记了昨天才想起来可是发现居然长芽了请问现在长芽的板栗还能吃吗？ 大众养生网小编解答： 我们常常会见到发芽的土豆、花生可以正常的食用好像对人体的没有太大的影响，但是板栗不一样通常发了芽的板栗是不适合再继续食用了避免出现肠胃的不适。板栗是很好的保健食物经常吃可以预防相关的疾病如心脏疾病、头晕和肠胃上的毛病，但是发芽的板栗....
答 悲伤式、微笑问#我之前买了一些山药豆吃了一顿之后就再也没有吃，剩下的山药豆都长芽了。山药豆发芽之后还能吃么？会不会引起中毒啊？ 大众养生网小编解答： 山药豆起滋补功效和山药十分相似，不过放的太久就好像土豆一样，会发芽。这时候有人就会认为吃了这样的山药豆会中毒，其实山药豆虽然和土豆一样会发芽，但是毒性却没有土豆发芽那么严重。所以说，山药豆发芽还是可以吃的。虽说毒性没那么大，但是毕竟是有毒的，因此还....
答 醉死温柔乡*问#胡萝卜放久了，发现长了新芽，这样还能吃吗？不是说土豆发芽了不能吃了，胡萝卜是不是也和土豆一样，不能吃呢？ 大众养生网小编解答：胡萝卜放久了就会发芽，但就算发芽了也还是可以吃的。只是营养和口感都不如新鲜的好。胡萝卜和土豆是不同的，发芽的土豆会含有一种叫做茄碱的毒素，吃了会对身体产生影响。但是胡萝卜中没有这种物质。胡萝卜发芽后，切下一部分有芽的部分，放入足够的营养液和适当的温度，就可....