发芽的姜能吃的吗?

爱的荷尔蒙问

我的一个朋友他老家的人自己种姜的,前几天拿了一些过来给我,可是上面发芽了,有一些叶子的,很难看,现在也都很担心,这种能吃吗?

发芽的姜怎么吃功效

薛庆鑫

发芽的姜是能吃的,和我们日常看到的普通姜是一样的,姜发芽是因为在恶劣的环境下,一种自我保护的措施,这种情况是叫做冬眠,一般等到姜发育好了,代谢的功能就降低的,所以就会有发芽的现象,这个情况不用担心,是能吃的,经常吃姜是能够御寒的,吃姜能够杀菌消毒,对身体是有很好的好处,所以不用太担心,日常可以多吃一些姜,姜能够提升身体的抵抗力,不容易感冒,感冒的时候喝姜水也是有辅助的功效,姜水是直接用姜在水里煮开就可以,这样的营养价值是很高的。

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