土豆发了芽还能不能吃？
白永明
发芽的土豆是有毒的不能吃的，因为土豆含有丰富的维生素和微量元素，但是发芽的土豆会把这些物质变成毒素，所以要注意不能吃发芽的土豆，平时在家可以多吃新鲜的土豆，土豆中含有丰富的钾元素，可以有效的帮助润肠通便，而且土豆中所含的膳食纤维有降糖降脂的作用，所以老人和小孩都可以多吃，另外还需要注意的是，土豆要保存在干燥的地方，这样可以有效的避免其发芽。
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