绿豆发芽了以后还能吃吗?

lilu55
2015-07-11 00:44:13
与幸福有关问#

你好,请问绿豆发芽了以后还能吃吗,我一个月之前在超市里买的绿豆,但是最近天气比较潮湿,今天突然发现绿豆已经发芽了,不知道还能不能吃呢?

大众养生网小编解答:
正常情况下绿豆发芽后都是可以吃的,当然如果绿豆本身出现了质变,或者出现了污染,那么就不能吃了。绿豆芽本身就是用绿豆做原料,发泡而成,它含有大量的维生素。绿豆芽的吃法也有很多种,常见的吃法主要是炒着吃和汤煮着吃。您可以根据家庭成员的口味再炒绿豆芽时,加些辣椒、白糖、味精等调料,这样炒出的豆芽味道更鲜美。

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