你好，请问萝卜在发芽以后还能吃吗？我从老家带了很多新鲜的萝卜回来，摆放了几天没吃，现在已经发芽了，不知道还能不能吃呢？
大众养生网小编解答：
萝卜不同于土豆等食物，土豆发芽后不能吃是因为它含有大量的龙葵素，龙葵素的毒性很大。而且萝卜中不含龙葵素，所以即使发芽后也可以食用。另外萝卜芽对于很多人来说，是一种非常美味新鲜的食物，对于发芽的萝卜，可以炒着吃或者做汤喝下去，也就是说煮熟了以后再吃，最好不要生吃，否则容易引起胃胀不消化的情况出现。 萝卜在发芽以后还能吃吗？
- lilu55
- 2015-07-11 00:44:28
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