粉肠应该怎么做呢?

何必再壹起〃问

我爸爸特喜欢吃粉肠,我每次都会带给他吃,但是我想自己学着做一下,觉得每次都在外面买太费钱了,但是我又不知道方法,所以解答下好么?

粉肠制作方法方法

金昌盛

要制作粉肠,先要准备一下原材料,比如猪的瘦肉,煮小肠,盐,味精,黄酒,淀粉,酱油,大蒜,花椒,茴香,桂皮等。再选小肠的时候要注意选择多粉的,厚身的。先把瘦肉绞成肉碎,加入各种调料剂然后将它制成陷,然后将淀粉撒在上面,搅拌成糊状,然后把食品红色倒入进去使陷变为粉红色。然后把醋和辣椒撒在猪小肠上,反复进行搓,这样可以除去小肠上的液体。然后放在锅里煮,晾晒十几分钟后,把陷灌入小肠里面,这样就可以了。

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