长粉怎么做啊？
薛庆鑫
肠粉是广州街头常见的一种小吃，做法并不难，首先要准备齐全必须的工具和食材，肠粉外皮是大米磨成米浆制的衣服，要选用南方的籼米，还要加上一些油盐水，口感爽滑，所以在肠粉里加一些牛肉鸡蛋猪肉一片叉烧油条等主料，配料可以放一些韭黄，海带，香菇，银耳等，如果什么都不放就是素斋肠，肠粉做好后可以在上面放一些豆油。
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