烧茄子怎么做好吃呢?
王喜萍
把茄子的皮去掉,然后用刀子把茄子切成片。把淀粉撒在茄子的上面,然后翻动着案板里面的茄子,让淀粉均匀的散布在茄子的上面。在锅里面倒入一些油,油的温度最好是冒出泡泡,把茄子放入锅中,这时候等茄子的表面干硬的时候就可以把茄子捞出来,然后再一次加热,把所以的茄子倒入锅里炸,在倒入适量的酱油、葱片之后就可以把茄子从锅里捞出来了。
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