鲫鱼怎么炖汤比较好?
薛庆鑫
鲫鱼豆腐汤是一道家常的菜,制作方法和食材都比较简单。鲫鱼是含有丰富的营养成分的肉类,它含有优质的蛋白质、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素、尼克酸、钙、磷、镁等营养成分,但是脂肪含量却比较低。鲫鱼性微温,能补脾开胃,利水除湿。豆腐性寒,可以清热养生,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。二者搭配属性刚好平衡,是比较温和滋补的。
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