鲫鱼汤怎么烧更健康?
薛庆鑫
鲫鱼汤是家庭常见的一道菜,营养丰富,味道鲜美可口。做鲫鱼汤的关键是不能用油盐和佐料。熬汤可加适量牛奶,可与白萝卜切丝同煮。白萝卜丝可以起到开胃作用。鲫鱼必须在冷水中炖,如果直接放入热水中,鱼肉的鲜味很难进入汤中。炖的时间也不宜过长过久。鲫鱼汤含有大量的钙质,适合各种人群,老人、孕妇、小孩都可以常喝。
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