海鱼和淡水鱼的区别有哪些?

王喜萍
海鱼和淡水鱼在营养价值上来比较,海鱼是的营养更高一些,特别是海鱼的鱼油里面含亦不饱和脂肪,而淡水鱼里面是没有的。海鱼含的微元素也要比淡水鱼多很多,如:硒、碘、锰,它的肉里所含的维生素A,D也很多,这些对人的身体健康是十分有益的,不过一些淡水鱼也是有它自身特殊的功效的,如鲤鱼就有可以消肿,利水的功效,还有黄鳝里就含有很高的维生素B2。
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