莲藕能生吃吗？有什么功效？
王喜萍
莲藕，是一种养生的好食物，生吃熟吃都是可以的，但是根据不同的成熟度所发挥的作用是不一样的，生吃莲藕的话，是一种凉性的食物，加点米醋进去的话，是有一定的开胃的功效的。清热解毒，还有散发淤血的功效，血液循环不好的人是可以多吃一些的，但是生的莲藕是属于凉性的食物，胃寒的最好是不要吃的，可以煮熟之后喝汤是不错的。有一定的健脾的功效的。
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