红烧鲅鱼的做法

红烧鲅鱼是很多人都喜爱的一道菜肴，而且鲅鱼的营养价值非常丰富，做法也极其简单，建议大家经常做来吃;以下是小编今天为大家介绍的做法，一起来看看吧。

红烧鲅鱼材料

主料：鲅鱼

辅料：蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱

红烧鲅鱼做法

1、将鲜鲅鱼切成薄片。

2、锅中加适量油，加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。

3、煸出香味后加水、盐。

4、水滚后倒入鲅鱼。

5、炖到把汤收干，加入蒜苔、鸡精翻炒几下，即可出锅。