红烧鳕鱼块

.来源:大众养生网

目录

  • 1红烧鳕鱼块的做法
  • 2鳕鱼的营养价值
  • 3鳕鱼豆腐汤
  • 4油鱼和鳕鱼的区别
  • 5炸鳕鱼排

1红烧鳕鱼块的做法

红烧鳕鱼的具体做法就是章鱼首先要洗干净,切成块,放在盘里可以加入适当调料,腌制半小时,将腌制好的鱼加入适量淀粉,最好要搅拌均匀。在炒勺内放入适量的油,在油烧热的时候放入鱼块,最好用小火,将鱼煎成金黄色。葱姜蒜要准备好,最好切成末状,可以调一些汁,比如加入一些蚝油,白糖,酱油等等,然后将鱼块放在锅内,用中小火收汁就可以了。

2鳕鱼的营养价值

鳕鱼的营养价值是非常高的,一直以来被称为餐桌上的营养师,还得称为液体黄金。鳕鱼当中含有非常高的蛋白质,多种维他命,以及多种微量元素,鳕鱼属于营养高,并且胆固醇非常低,低脂肪的容易被人吸收的一种食物。所以很多人都喜欢吃鳕鱼,鳕鱼的做法也是非常多的,可以蒸着吃,也可以煮着吃,或者烤着吃,味道鲜美,深受人们喜欢。

3鳕鱼豆腐汤

在制作鳕鱼豆腐汤的时候,首先要准备好材料,主要材料有鳕鱼,豆腐,葱,蒜,盐,料酒,胡椒粉,喜欢香菜的可以准备一些香菜。在制作的时候首先要将鳕鱼洗干净,然后放入锅内,将鱼煎一下,这样可以让制作出的鳕鱼更有型。当鳕鱼肉发白的时候,倒入适量的水,大火烧开,一定要将浮沫去掉,等水开了以后可以加入一些豆腐块儿,然后转中小火,放入调料就可以出锅了。

4油鱼和鳕鱼的区别

鳕鱼和油鱼是有一定区别的。鳕鱼的营养更为丰富,鳕鱼的肉质比较细腻,并且含有非常多的营养,不但含有蛋白质,而且还有多种微量元素,以及矿物质,所以一直以来鳕鱼被称为海中黄金。鳕鱼的鳞片比较小,身上有小小的银色圆点,肉色比较浅。而油鱼的肉比较硬,肉的颜色比较暗,并且含有大量的油脂,吃起来口感远远不如鳕鱼,价格也更便宜。

5炸鳕鱼排

首先要准备好材料,鳕鱼排最好有3块,鸡蛋一个,选择适量的生菜和圣女果,沙拉酱,面包糠盐,胡椒粉,面粉等等。要将鳕鱼排用盐,柠檬汁,胡椒粉等腌制一下,等腌制好以后可以裹上鸡蛋,面粉,面包糠,用油炸以后,摆到盘子里。适当用薯条或者蔬菜装饰一下,这样看起来色香味俱全,可以将鳕鱼排和沙拉酱以及生菜圣女果同时服用。

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