选购卤肉的方法

养生专家
2013-09-07 00:00:00

卤肉制品是您家中常备的食品吗?您知道在选购卤肉时应注意些什么吗?下面就给您介绍一下正确的选购卤肉的方法与流程!

卤肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料,经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品,由于其营养丰富,食用方便,深受广大消费者青睐。

选购卤肉的方法,最主要是以下几点:

1、查包装。包装产品要密封,无破损。不要购买散装肉制品,这些产品容易受到污染,质量无保证。

2、看颜色。产品外观颜色应自然适中,不要购买颜色太过鲜艳的产品。

3、识标签。选购加贴“QS”(食品质量安全)标志的产品。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。应尽量挑选近期生产的产品。

4、注意储存温度要求。尤其是夏季高温季节更应注意。这类产品最好到大商场、大超市去购买,因为这些场所有正规的商品进货渠道,产品周转快,冷藏的硬件设施齐全。

5、熟肉制品一次购买量不宜过多。已开封的肉制品一定要密封,最好在冰箱中冷藏保存,尽快食用。

对于选购卤肉的方法您都了解了吗?下次再买的时候按照这个流程走一遍,起初会觉得麻烦,但坚持几次,您自会发现它所有的好处呢!


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