猪头肉怎么卤好吃?

北城和南城问

您好,我们老家那边过年每年都会杀猪,我在这边超市买过超市那种卤好的,非常的好吃,我今年想回老家的时候把我们家的猪头肉给卤给我们家里人吃猪头肉怎么卤好吃?

猪头肉怎么做怎么吃

白永明

猪头肉的卤法有很多,下面就为您介绍一些猪头肉,可以做成和超市一样可以直接吃的那种,首先要把猪头肉清洗干净,然后划几道口子,这样方便入味,这道菜最好的地方就是我们的香料锅,要准备好八角,香叶,桂皮,香黑都,或者直接去香料店买人家包好的香辛包,把香辛包放进锅里煮,可以多放一些香辛包。等煮好的猪头肉放进香辛锅里,就可以用小火慢慢煮了,最后等煮熟的时候再煮几分钟。

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