相信大家肯定都看过和吃过黑椒牛排吧，黑椒牛排是我们最为常见的一道西餐了，黑椒牛排不但看相很好而且吃起来味道也是很丰富的，所以黑椒牛排受到了人们的喜爱，黑椒牛排含有丰富的营养，常吃黑椒牛排可以起到补血等功效，黑椒牛排好不好吃，黑椒牛排汁起到了关键的作用，下文我们介绍一下黑椒牛排汁的做法。
黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
材料
粗胡椒粒100克，洋葱100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，酱块30克，辣椒油15克，白糖、盐、水淀粉各适量。
做法
1.洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状;粗胡椒粒磨碎待用。
2.锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮。
3.待材料煮至软烂时，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时，加入水淀粉勾芡即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的西餐，那就是黑椒牛排了，我们知道黑椒牛排不但好看而且还非常好吃，常吃黑椒牛排还能起到补血等作用，上文为我们详细介绍了黑椒牛排汁的做法。
