生活中常见的食物种类比较多,在对食物选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,肉类就是很多人最爱,这样的食物不仅美味,而且含有的热量很高,对人体能量补充都是有着很好帮助,所以是一个不错之选,那肉类当中牛肉是很受患有的,尤其是牛排更是很多人最佳之选,那牛排的做法大全中,都有什么方法呢?
牛排的做法大全中,都有什么样的制作方法呢,它的制作方法也是比较多,下面就详细的介绍下,使得对牛排的制作,都是有着很好的了解,在制作时候,也是能够放心进行。
牛排的做法大全:
黑椒牛排
材料:牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许
做法
1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松
2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时
3、剁碎蒜头和洋葱
4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香
6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
通过以上介绍,对牛排的做法大全中,黑椒牛排的制作都是有着很好了解,它的制作方法简单,但是要注意的是,对它制作的时候,在火候上,一定要掌握好,否则对牛排的口感和味道都是有着很大影响,这个是要注意的。