怎么样做出来的面包才松软好吃呢?

黑白式、格调问

你好,我老婆非常喜欢吃面包,我自己买了一些做面包的设备做了几次,但是做出来的就像是饼一样的,太硬了,不知道怎么做面包口感才松软一些呢?

面包口感松软如何做

王喜萍

你好,想要做出口感松软的面包,那么在原材料和烘焙时间方式上一定要把握好。原材料指的是在颌面的时候,酵母和牛奶,鸡蛋以及面包的比例要配置好,不放酵母的话,肯定不会发酵,口感肯定很生硬,但是酵母放多了,做出来的面包又会过度松软,所以自己要把握住酵母的分量。其次,是烘焙面包的时候,尽量使用小火烘焙,而且时间不宜太长,否则的话,也会影响面包的口感。

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