面包机能做馒头吗？
薛庆鑫
面包机可以做馒头，但它只是面食的一部分而已。可以按照白面、发酵粉、水的比例调配好，放入面包机中，按面档分，时间是一个半小时，基本上发的面就比较好。需要我们在案板上揉已经发酵好的面，揉的时间越长，面团越亮，蒸出来的馒头才更有嚼劲。把揉好的面切成馒头的样子，再醒一会儿，这样蒸出来的面就会比较松软。放入蒸锅蒸，上汽后再蒸30分钟。
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