面包机能做馒头吗?

黑白式﹔忧伤问

经常自己在家用手揉面蒸馒头,从来没有试过使用工具来蒸馒头。今天看着家中的面包机,我突然灵光一闪,面包机可以制作馒头吗?

馒头做法如何做

薛庆鑫

面包机可以做馒头,但它只是面食的一部分而已。可以按照白面、发酵粉、水的比例调配好,放入面包机中,按面档分,时间是一个半小时,基本上发的面就比较好。需要我们在案板上揉已经发酵好的面,揉的时间越长,面团越亮,蒸出来的馒头才更有嚼劲。把揉好的面切成馒头的样子,再醒一会儿,这样蒸出来的面就会比较松软。放入蒸锅蒸,上汽后再蒸30分钟。

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