菠菜怎么凉拌最有营养呢？

我特别的喜欢吃菠菜，然后觉得菠菜中含有的营养特别的丰富，现在夏天到了，所以我特别的想要吃菠菜，请问菠菜怎么凉拌最有营养呢？

菠菜建议首先是在凉拌之前，用水来进行焯一下，稍微可以菠菜更加的成熟一些，防止出现干涩感，但是不要煮的过熟，这样会导致菠菜中的的营养成分得到消除，菠菜中首先是可以帮助润肠通便的，尤其是可以帮助治疗痔疮，其中含有的植物粗纤维十分的丰富，帮助促进肠胃的蠕动，第二个是有助于增加菠菜中的胡萝卜素，对于视力也有好的补充，同时促进了新陈代谢。