菠菜可以给宝宝补铁吗?
金昌盛
菠菜中铁的含量确实很高,但菠菜中的铁元素属于非血红素铁,不能很好地被人体中的小肠吸收,也不能达到补血的功效。其次菠菜中还含有一种叫草酸的物质,这种物质很容易与铁质相互作用,形成沉淀物,更不容易被吸收。建议给宝宝吃些动物肝脏来补血。动物的肝脏含有大量的血红素铁,吸收率极高。另外还可以用炒锅炒菜。
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