怎么做蒸饺啊?
白永明
蒸饺的做法其实和水饺是一样的包法,主要要的材料也是根据个人的口味而定的,就是在准备好所有食材后的操作有点不一样,把精粉放在案板上用开水烫熟拌成雪花状,揉成面团,揉匀搓成长条,下成50个剂子,撒点干面按扁,擀成圆形薄皮。左手拿皮子,右手抹馅,然后用手顺饺子皮边,从右到左捏合在一起,做成月牙形的饺子。将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。
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