怎样做桂鱼,有什么好办法?

就這樣散了问

这几天我去浙江出差,到酒店餐厅吃饭的时候点了一盘桂鱼,那味道是绝了,真是让我吃了还想吃,但是我自己是不知道怎样做桂鱼啦,所以哪位大厨可以不吝赐教说说做桂鱼的方法啊?

桂鱼做法方法

王喜萍

我是一名家庭主妇,我自己做的红烧桂鱼特别好吃,我有很多中桂鱼的做法,不过我最擅长的还是红烧桂鱼,我将这道桂鱼的做法写在下面希望你喜欢。将桂鱼洗净,青椒洗净切圈备用;锅中倒油,加热后将桂鱼置入锅中,两面炸至微黄,乘出待用;锅中倒油,放入大蒜、葱姜、青椒爆炒;将桂鱼一起放入锅中,加入蒸鱼豉油、耗油、料酒加入少许水,小火收汁;汤汁浓稠后,加入少许陈醋;起锅后滴入少许香油。一道色香味俱全的红烧桂鱼就出锅啦!

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