怎样自制臭豆腐比较的好吃?
薛庆鑫
臭豆腐是比较的特质的食品的,一般制作的过程都是比较的困难的,尤其是上架和接种霉菌的方式都是比较的困难的。先将豆腐块状的放置通风的地方的,外面涂抹一些的盐,之后点上霉菌的,在没有太阳但是通风的房间内放置的两到三天的,一直到豆腐会长有的一些的长毛的时候,中间主要是具有很多的细节的过程的。臭豆腐闻上去虽然是比较的难闻的,但是吃上去是比较的美味的。
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