臭豆腐的方法

臭豆腐是很多人都喜爱吃的食物，这类食物含有的营养元素丰富，而且它对促进人体消化上，都是有着很好的帮助，臭豆腐以臭为主，闻着臭，但是吃的时候，口感却是非常不错的，所以在对臭豆腐选择的时候，可以放心进行，它对人体健康没有损害，那臭豆腐的方法都有什么呢?

很多人对臭豆腐的方法并不是很了解，这样就需要对它进行全面的认识，使得在制作的时候，都是有着一些很好的方式，那制作臭豆腐，也是有着一些不错的方法。

臭豆腐的方法：

主料：豆腐

做法：

1、豆腐切成小块，放白布中间。

2、把豆腐包上，包紧一些，并整理边角。

3、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。

4、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。

5、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。

6、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。

7、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。

以上就是对臭豆腐的方法详细介绍，在对它制作的时候，可以根据以上方法进行，但是要注意的是，对臭豆腐制作的时候，食材的搭配也是很关键，这样使得食材口感和色泽，才会非常不错，吃的时候也利于人体健康发展。