其实那时候特别喜欢吃一些臭豆腐,自己在家里面也经常炸着吃,但是我不知道臭豆腐的酱料应该要怎样做,才会比较好吃?
臭豆腐的酱料有很多种,一般来说,臭豆腐的酱料都是使用豆腐渣跟超市里买到的酱料和油来混合在一起,这里我介绍两种,第一种是将干辣椒末放入小盆中,放上一点点的精盐和适当的酱油搅拌均匀,之后将烧热的香油淋露,之后放入鲜汤汁汁后即可,还有一种酱料的做法,将锅热了之后倒入菜油,等油热了之后加入适当的盐,再依次放入大蒜细抹生姜粉,开水倒入锅中即可。
其实那时候特别喜欢吃一些臭豆腐,自己在家里面也经常炸着吃,但是我不知道臭豆腐的酱料应该要怎样做,才会比较好吃?
臭豆腐的酱料有很多种,一般来说,臭豆腐的酱料都是使用豆腐渣跟超市里买到的酱料和油来混合在一起,这里我介绍两种,第一种是将干辣椒末放入小盆中,放上一点点的精盐和适当的酱油搅拌均匀,之后将烧热的香油淋露,之后放入鲜汤汁汁后即可,还有一种酱料的做法,将锅热了之后倒入菜油,等油热了之后加入适当的盐,再依次放入大蒜细抹生姜粉,开水倒入锅中即可。
答 ⌒⊙冠盖满京华问#我儿子很喜欢吃臭豆腐,但是外面的东西吃了真的很担心啊,有时候孩子吃了还会拉肚子,但是还是很喜欢吃。我想在家给孩子自制,不知道在家如何制作臭豆腐? 大众养生网小编解答: 臭豆腐属于街边小吃,商贩在制作工程中,卫生程度肯定没有家里的干净,所以还是尽量不要带孩子在外面吃。在家自制臭豆腐也是很简单的,只需要将豆腐切成小方块,取一个木板,放在豆腐上面压干水分,大约压一个晚上。然后取干净的....
答 念而不忘问#马路街边经常能看见卖臭豆腐的,以前经常光顾,现在网上总爆料出臭豆腐的加工黑幕,弄的我现在只能望梅止渴,不敢再吃。最近又嘴馋了,想想还不如自己学会了在家做,想请教下怎么做油炸臭豆腐? 大众养生网小编解答: 臭豆腐的特点就是闻起来越臭吃起来越香,我也是独爱臭豆腐啊。现在网上爆出的不只是臭豆腐,只要是街边小吃那卫生都是让人闻风丧胆的,所以你是非常明智的,自己在家做,知根知底的,吃着就更放心....
答 枫叶的季节问#本人特别钟爱一种吃食,就是臭豆腐,但是越来越多的报道说那东西不干净,所以我想自己做呢。谁能指点我一下,如何做臭豆腐啊? 大众养生网小编解答:我也很喜欢吃这个,我经常在家里慢慢做。给你分享我老妈做臭豆腐的方法吧,首先是选料,要用好一点的豆腐哦,可以选硬一点的。把豆腐切成小块状。再把豆腐排成几层整齐的排列,放到饭盒里发酵,掌握合适的温度大概在二十度左右。经过一个星期后就可以长出菌毛了。....
答 没有了笑容问#最近我邻居送给我们一下臭豆腐乳。吃着特别好吃,我和老公都很喜欢,所以我也想做一些,但是我从来没做过不知道怎么做才又有营养又好吃? 大众养生网小编解答: 生活中有很多人都认为臭豆腐乳不卫生,因为在腌制的过程中如果操作不当容易造成污染,长期食物会损害我们的胃肠功能,而且现在市场上的臭豆腐多是添加化学物品制做的,严重危害我们的身体健康。其实如果适当的食用自己腌制的臭豆腐乳是有好处的,比如....
答 心跳与刺激问#我女儿喜欢吃臭豆腐,但是我总是嫌外面卖的臭豆腐又脏又贵,所以想在家里做给他吃,但是我不知道具体臭豆腐的制作方法是什么? 大众养生网小编解答: 臭豆腐的原料和嫩豆腐不同,要去菜市场买特别硬的豆腐,最好是在高温下制作这样做出来的臭豆腐口味非常的独特,非常的好吃,制作臭豆腐最重要的一步就是接种霉菌,要把臭豆腐的表面点上霉菌之后,在高温之下,闷上几天,然后臭豆腐的表面就会长出一层毛茸茸的东....
答 出租半段情问#我现在就是比较的想要做臭豆腐的吃的,而且外面的我会觉得没有那么的好吃的,而且可能是不干净的,一般在家里面的制作需要怎么做的呢? 大众养生网小编解答:臭豆腐的制作流程是需要注意的,特别是每一个细节的对比是非常关键的。首先是需要把豆腐切成小片的,放置的比较通风但没有阳光的房间里,之后需要放入霉菌进行发酵,知道是出现了一些长毛的时候就可以了。之后还会有一些臭味飘出来,臭豆腐主要是油炸类食....