豌豆怎么烧才能吸收营养?

还记得昨天问

现在豌豆已经下来了,而且家里面基本上就是依靠吃豌豆来进行吃绿色的蔬菜了,但是怎么烧菜的时候才能让豌豆更有营养呢?

豌豆怎么烧功效

薛庆鑫

豌豆是属于绿色蔬菜的一种,所以里面所含的维他命是比较丰富的,有一定的保健作用。但是在烧菜的时候要注意不能烧得太过,以免造成过热的环境导致营养逐渐分解消失,也不能不完全煮熟,以免造成吃完之后肠胃不舒服的感觉,用大火进行爆炒,一般五分钟后即可食用,此时的口感比较好,营养也比较丰富。

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