如何炖猪蹄才好吃？
王喜萍
炖猪蹄中含有丰富的蛋白质、铁锌等矿物质，我们在炖猪蹄的时候，首先要准备好猪蹄、猪排骨、鸡骨架、白菜以及其它调料，首先将猪蹄排骨或鸡骨架用清水洗净，放入锅中，煮沸后加入葱花、姜片、花椒、料酒等佐料，过了十分钟，再将白菜、海米放入锅内，再用旺火翻炒，最后加入食盐、味精等调匀，用这种方法炖出的猪蹄，一定会是一道美味佳肴。
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